Côtes de Bergerac Rouge 2002 cuvée
Floriane
Œil : Limpide et brillant. Bonne
intensité sur robe rubis.
Nez : Compoté et cendré
Bouche : Opulente, beurrée, belle
fraîcheur et longueur.
Notes de tabac blond, Tanins cendrés.
Un vin élevé en barrique d’un vin durant 18 mois idéal
avec des plats en sauce et les viandes rouges.
Vin de bonne
garde.
Côtes de Bergerac rouge 2002 (70%
merlot / 30% cabernet franc)
Œil : Limpide et brillant. Robe rubis
à cerise noire.
Nez : Nez truffé, intense, fruits
noirs, réglissé.
Bouche : Truffée, réglisse, sous-bois,
épicé. Tanins Fondus.
Un vin prêt à boire, très fruité, qui accompagne très
bien des viandes rôties.
Côtes de Bergerac Rouge 2003 cuvée
Floriane
Œil : Cerise noire, très bonne
intensité, limpide et brillant.
Nez : Fruité, poivré, profond, truffé,
clou de girofle.
Bouche : Dense, concentré, mûr, tanins
soyeux.
Ce vin est issu d’un assemblage 70% merlot 30% cabernet
franc sur un sol argilo calcaire en coteaux exposés au sud / Sud –est.
Un
millésime élevé en barrique durant 15 mois, primé au concours de Mâcon (médaille
de bronze) et récompensé d’une étoile au guide hachette 2007.
Un vin puissant de très bonne garde à déguster sur une
côte de bœuf, du magret ou un plat en sauce.
Petit conseil : ouvrir et carafer ce vin au moins une heure avant de le déguster, afin qu'il s'ouvre pleinement.
BERGERAC ROUGE 2005 :
Œil : limpide et brillant, de couleur
rouge clair à reflets rubis
Nez : Premier nez réglisse, caramel.
L’agitation révèle des notes épicées, de garrigues, de fruits rouges.
Bouche : attaque pleine, souple, le
milieu de bouche est épicé et floral. Les tanins présents annoncent un vin de
caractère.
Un vin prêt à boire.
BERGERAC ROUGE 2005 CUVEE FLORIANE , élevé en
barrique :
Œil : limpide et
brillant, de bonne intensité. La robe est rubis, franche.
Nez : premier nez cendré,
frais, clou de girofle, fumé. L’agitation révèle de la gourmandise, de la sucrosité sur des arômes de noix de coco et vanille.
Bouche : l’attaque est
pleine, opulente et soyeuse. Très belle fraîcheur. Les tanins sont crayeux et
cendrés. Les notes de groseille, myrtille et fraise participent à la fraîcheur aromatique. Une
finale longue de nouveau sur des notes vanillées et de clou de girofle.
Un vin de belle garde (de 8 à 12 ans). Pour
l’apprécier dés à présent il faut le carafer.