Côtes de Bergerac Rouge 2002 cuvée Floriane

 

Œil : Limpide et brillant. Bonne intensité sur robe rubis.

Nez : Compoté et cendré

Bouche : Opulente, beurrée, belle fraîcheur et longueur.
Notes de tabac blond, Tanins cendrés.

Un vin élevé en barrique d’un vin durant 18 mois idéal
avec des plats en sauce et les viandes rouges.
Vin de bonne garde.

Côtes de Bergerac rouge 2002 (70% merlot / 30% cabernet franc)

Œil : Limpide et brillant. Robe rubis à cerise noire.
Nez 
: Nez truffé, intense, fruits noirs, réglissé.
Bouche 
: Truffée, réglisse, sous-bois, épicé. Tanins Fondus.

Un vin prêt à boire, très fruité, qui accompagne très bien des viandes rôties.

Côtes de Bergerac Rouge 2003 cuvée Floriane

Œil : Cerise noire, très bonne intensité, limpide et brillant.
Nez 
: Fruité, poivré, profond, truffé, clou de girofle.
Bouche 
: Dense, concentré, mûr, tanins soyeux.

Ce vin est issu d’un assemblage 70% merlot 30% cabernet franc sur un sol argilo calcaire en coteaux exposés au sud / Sud –est.
Un millésime élevé en barrique durant 15 mois, primé au concours de Mâcon (médaille de bronze) et récompensé d’une étoile au guide hachette 2007.

Un vin puissant de très bonne garde à déguster sur une côte de bœuf, du magret ou un plat en sauce.
Petit conseil : ouvrir et carafer ce vin au moins une heure avant de le déguster, afin
qu'il s'ouvre pleinement.

BERGERAC ROUGE 2005 :

 

Œil : limpide et brillant, de couleur rouge clair à reflets rubis
Nez
 : Premier nez réglisse, caramel. L’agitation révèle des notes épicées, de garrigues, de fruits rouges.
Bouche
 : attaque pleine, souple, le milieu de bouche est épicé et floral. Les tanins présents annoncent un vin de caractère.

Un vin prêt à boire.

 

BERGERAC ROUGE 2005 CUVEE FLORIANE , élevé en barrique :

 

Œil : limpide et brillant, de bonne intensité. La robe est rubis, franche.
Nez
 : premier nez cendré, frais, clou de girofle, fumé. L’agitation révèle de la gourmandise, de la sucrosité sur des arômes de noix de coco et vanille.
Bouche
 : l’attaque est pleine, opulente et soyeuse. Très belle fraîcheur. Les tanins sont crayeux et cendrés. Les notes de groseille, myrtille et fraise  participent à la fraîcheur aromatique. Une finale longue de nouveau sur des notes vanillées et de clou de girofle.

Un vin de belle garde (de 8 à 12 ans). Pour l’apprécier dés à présent il faut le carafer.

 

 

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